Hubo un tiempo —quizás no tan lejano— en donde pedir un café en Chile significaba, casi por defecto, conformarse con una cucharada de polvo instantáneo disuelta en agua hirviendo. Hoy, esa postal parece de otra era.

La llegada de una nueva edición de la ExpoCafé a Espacio Riesco no es solo el montaje de una gran feria y distintas variedades, sino la consolidación de un cambio cultural rotundo: la adopción definitiva del café de especialidad como un rito cotidiano, estético e irrenunciable para miles de personas.

El café en Chile dejó de ser una simple dosis de cafeína para espantar el sueño matutino. Es más, se transformó en un motor de desarrollo urbano, un símbolo de estatus accesible y un estilo de vida que redefinió para siempre la dinámica de los barrios.

Expocafé en Espacio Riesco

Esta nueva edición de Expocafé se realizará entre este viernes 24 de julio y el domingo 26, donde se espera que lleguen más de 30.000 asistentes para el encuentro a realizarse en Espacio Riesco. La cita, que nació en el 2018, contará en esta versión con más de 170 expositores, más de 120.000 degustaciones y más de 100 charlas, catas y talleres.

Entre los expositores destaca la tercera participación de “Señor K” con su café de especialidad. Para quienes concurran al lugar, podrán observar en vivo y en directo cómo se realiza el proceso de tostado. La idea es que conozcan de primera mano el trabajo que está desarrollando esta empresa chilena, que tiene orígenes variados, entre ellos, fincas de Colombia y Honduras, países cafeteros por excelencia.

“El consumidor chileno está evolucionando. Hoy existe un interés creciente por conocer más sobre el café y por acceder a productos de mejor calidad, con mejores atributos y beneficios”, señaló Giancarlo Giglio, gerente de Marketing y Retail de Señor K.

La agenda 2026 incluye Campeonatos Nacionales clasificatorios para certámenes mundiales de Barista, Filtrados (Brewing), Aeropress y la liga de Latte Art (LAGS), más de 100 actividades de educación y cultura, y la participación de delegaciones de más de 10 países productores.

Un ritual cotidiano que cambia con la tecnología

La manera de preparar café en casa también evolucionó. Métodos como la cafetera italiana, la prensa francesa, las máquinas de filtro, las cápsulas y los equipos automáticos conviven actualmente dentro de un mercado cada vez más diverso.

Según Karin Stoiber, marketing manager hispanic de Philips Hogar Chile, este cambio también tiene que ver con una relación distinta entre las personas y sus electrodomésticos. “Las cafeteras automáticas dejaron de usarse sólo para el café de la mañana. Hoy la gente las incorpora en su rutina diaria porque ahorran tiempo y ayudan a simplificar la preparación, dependiendo de los hábitos de consumo del usuario”.

Fuente: The clinic

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Este 21 de julio se conmemora el Día Mundial del Perro, una fecha que en Chile calza con la época más fría del año. Con estas bajas temperaturas y lluvias intensas, tanto los humanos como los perros están más propensos a contraer distintos virus.

Según un censo realizado por la Escuela Veterinaria de la Universidad Católica y la Subsecretaría de Desarrollo Regional (Subdere) en 2022, más de 8,3 millones de perros tienen un hogar.

“Más que esperar a que aparezca un signo de alguna enfermedad, la recomendación es incorporar el control veterinario como un hábito, sobre todo en esta época del año. Tener al día el esquema de vacunación de la mascota, lo cual debe ser complementado con el seguimiento a las medidas de desparasitación interna y externa. Éstas son las formas más efectivas de cuidar la salud de los perros y detectar a tiempo cualquier signo de alguna enfermedad”, señala el médico veterinario Yon Palacio, gerente técnico de la Unidad Animales de Compañía de MSD Salud Animal en Chile.

Los signos a los que poner atención

El frío, por sí solo, no es la causa directa de una infección respiratoria. Más bien actúa como un factor contribuyente que, sumado a la aglomeración y la poca ventilación, puede facilitar que un cuadro se instale. Los más susceptibles suelen ser los cachorros, los perros mayores, las razas de hocico corto o braquicefálicas (como bóxer, bulldog o shih tzu) y aquellos con enfermedades crónicas o un sistema inmune menos competente.

Los principales signos a los que conviene estar atento son:

• Tos seca
•  Secreción nasal y ocular
• Decaimiento general y menor disposición a comer alimento seco
• Ante cualquiera de estos signos, lo recomendable es acudir al veterinario, quien determinará el tratamiento adecuado, evitando siempre la automedicación con fármacos humanos.

Vacunación y el control veterinario

La vacunación es una de las medidas preventivas más efectivas frente a las enfermedades caninas. El programa de vacunación anual del perro contempla protección contra virus como el distemper canino, el parvovirus, parainfluenza o la leptospirosis.

Los controles veterinarios periódicos son una herramienta preventiva clave. Lo preocupante es que sólo un 25,4% de los tutores sólo lleva a su mascota al veterinario en caso de emergencia, mientras que un 33,7% lo hace una vez al año y un 33,2% cada seis meses, según un estudio de Activa Research.

Fuente: The clinic

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Para algunos tres son suficientes, mientras que para otros cuatro tazas de café es un exceso y hasta un atentado a la salud. Sin embargo, la ciencia acaba de firmar una absolución definitiva para la bebida que mueve al mundo.

Según una reciente publicación de The Wall Street Journal, respaldado por la Asociación Americana del Corazón, el consumo de hasta cinco tazas de café al día no solo es seguro, sino plenamente saludable para la mayoría de los adultos. La noticia derriba décadas de estigma en torno a la cafeína, redefiniendo la frontera entre lo que considerábamos un “vicio tolerado” y lo que la evidencia científica califica hoy como un hábito protector.

El Dr. Gregory M. Marcus, jefe asociado de investigación en Cardiología de UCSF Health, señaló que “la cafeína consumida en el café forma parte de la vida cotidiana de millones de personas y, en nuestra revisión de las investigaciones más recientes, para la mayoría de los adultos, una ingesta de hasta 400 mg de cafeína al día —el equivalente a hasta 5 tazas de café con cafeína diarias sin azúcares ni aditivos añadidos— es segura y no aumenta el riesgo cardiovascular“.

“Sin embargo, las dosis elevadas de cafeína, como las que se encuentran en las bebidas energizantes, incluidos los shots o tomas concentradas de energía, pueden tener efectos perjudiciales para el corazón y deben evitarse”, añade.

Marcus afirma que “aunque las investigaciones sugieren que el consumo de cafeína puede estar asociado con ciertos beneficios cardiovasculares para algunas personas, es importante recordar que no existe una estrategia ‘universal’ para un consumo seguro de cafeína. Las personas pueden responder de manera muy diferente a la cafeína según diversos factores, como la edad, los medicamentos, las afecciones de salud de base, la genética y la rapidez con la que su cuerpo la metaboliza“.

“Lo que puede ser una cantidad razonable para una persona podría causar efectos no deseados en otra, como palpitaciones cardíacas, ansiedad o alteraciones del sueño. Por eso es importante prestar atención a cómo responde su cuerpo a la cafeína y hablar con su equipo médico sobre lo que es adecuado para usted”, indica.

Fuente: The clinic

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La letra que aparece junto a las barras de señal del celular no está ahí por casualidad. Ese pequeño indicador revela el tipo de red móvil a la que está conectado el dispositivo y, por lo tanto, entrega pistas sobre la velocidad de navegación que puede ofrecer. Uno de los símbolos que más dudas genera es H+, especialmente cuando reemplaza al habitual 4G o 5G.

Aunque muchos usuarios asumen que se trata de un problema con el teléfono, en realidad H+ identifica una tecnología de datos móviles conocida como HSPA+, una evolución de la red 3G que en ocasiones también es denominada 3,5G. Esta conexión puede alcanzar velocidades teóricas de descarga cercanas a los 21 Mbps y de subida de hasta 5,76 Mbps, suficientes para revisar redes sociales, enviar mensajes, navegar por internet o reproducir videos de calidad moderada.

La aparición de H+ en el celular suele producirse cuando el equipo no logra conectarse a una red 4G o 5G. Esto puede ocurrir porque la antena disponible solo ofrece cobertura 3G, porque existe una alta congestión de usuarios —como sucede en conciertos o eventos masivos— o debido a factores como la distancia respecto de la torre de telefonía o las características del propio dispositivo.

Si la conexión se vuelve lenta mientras aparece este símbolo, existen algunas medidas que pueden ayudar. Cambiarse a un lugar con mejor recepción, acercarse a una ventana o salir al exterior puede mejorar la intensidad de la señal. También es recomendable reiniciar el teléfono para descartar fallas temporales y, si el problema persiste, consultar con la compañía para verificar si existen trabajos de mantenimiento o inconvenientes en la red.

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Ubicado en el Valle de Las Trancas, el centro de montaña presentó una propuesta pensada para distintos tipos de viajeros. Desde quienes buscan adrenalina en las pistas hasta quienes prefieren relajarse en medio de la cordillera, el recinto ofrece alternativas para todas las edades.

Además de su tradicional dominio esquiable, este invierno contará con espacios dedicados al bienestar, la gastronomía y la entretención familiar, consolidándose como una opción para disfrutar de las vacaciones de invierno o una escapada de fin de semana.

Las actividades que ofrece Nevados de Chillán

Entre las principales atracciones destacan las pistas para practicar ski y snowboard, además del Parque Aventura, donde los visitantes podrán acceder a tirolesa, paseos recreativos y una pista de patinaje sobre hielo.

Para quienes buscan desconectarse del ritmo diario, también estarán disponibles las piscinas termales de origen volcánico, ubicadas en Parque de Aguas, Valle Hermoso y Hotel Nevados. Estos últimos, además, cuentan con servicios de spa y tratamientos orientados al descanso y el bienestar.

La experiencia se complementa con una variada oferta gastronómica, que incluye cafeterías de montaña y restaurantes con propuestas para distintos gustos.

Respecto al inicio de esta nueva temporada, el gerente general de Nevados de Chillán, Manuel Dinamarca, destacó que el objetivo es ofrecer una experiencia integral para todos los visitantes. «Nuestra propuesta 2026 busca que el visitante viva la montaña de múltiples formas. Quienes no esquían tienen a su disposición las aguas termales más famosas de la región y un entorno natural único para el descanso», dijo.

Asimismo, agregó que «una nueva temporada comienza. Y si algo nos ha enseñado la montaña, es que después de cada desafío siempre volvemos más fuertes. Gracias a la resiliencia y compromiso de nuestro equipo, en 2026 Nevados de Chillán vuelve con más experiencias, más novedades y la misma pasión de siempre por la montaña«.

Desde el recinto también recomendaron a quienes planean visitar el complejo mantenerse informados a través de los reportes diarios sobre las condiciones de la montaña, los que se publican desde las 9:30 horas en sus canales oficiales.

Fuente: fmdos

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Aquel hecho constituyó una expresión de fe y devoción que testimonió el profundo vínculo de nuestro pueblo con la maternidad espiritual de la Virgen del Carmen, arraigada desde la evangelización de nuestras tierras y presente desde los albores de nuestra vida independiente.

Pensar en la Virgen del Carmen nos conecta no solo con la historia de nuestro país, sino también con la fe que mueve los corazones y con tradiciones que han trascendido generaciones. Podemos afirmar que la devoción a la Virgen del Carmen manifiesta una verdadera conectividad espiritual de Chile. Desde pequeños poblados hasta grandes ciudades, los fieles vuelven su mirada a la Carmelita para renovar sus promesas y fortalecer su fe.

La Tirana, Quilimarí, el Santuario Nacional de Maipú, El Carmen de Linares, el templo de San Agustín en Concepción, Chiloé, Coyhaique y tantas otras comunidades dan testimonio, de norte a sur, de esta profunda tradición de fe

La presencia de María en la historia de Chile refleja con especial luminosidad las palabras de Jesús: “Mujer, ahí tienes a tu hijo”; y luego al discípulo: “Ahí tienes a tu madre” (Jn 19, 26-27). Los santuarios marianos dan cuenta de esta relación maternal entre la Virgen y sus peregrinos. Contemplar sus rostros, sus ofrendas y sacrificios, escuchar sus ruegos y acciones de gracias, permite acercarse a la fe de los más sencillos.

Ellos, quienes, en tantas ocasiones a lo largo de la historia, al no encontrar respuesta inmediata a sus necesidades y sufrimientos, han buscado refugio, consuelo y esperanza en el Señor y en la Virgen María, especialmente bajo la advocación de Nuestra Señora del Carmen.

En el marco de esta conmemoración cobran especial fuerza las palabras del Papa Francisco al valorar la piedad mariana manifestada en La Tirana. Como recordó el Santo Padre, citando a san Pablo VI en Evangelii nuntiandi:

“No es una fiesta que queda encerrada dentro del templo, sino que ustedes logran vestir a todo el poblado de fiesta. Ustedes saben celebrar cantando y danzando la paternidad, la providencia y la presencia amorosa y constante de Dios. Así llegan a engendrar actitudes interiores que raramente pueden observarse en el mismo grado en quienes no poseen esa religiosidad: paciencia, sentido de la cruz en la vida cotidiana, desapego, aceptación de los demás y devoción”.

Y añadía en Iquique, en 2018: “Cobran vida las palabras del profeta Isaías: ‘Entonces el desierto será un vergel y el vergel parecerá un bosque’ (Is 32,15). Esta tierra, abrazada por el desierto más seco del mundo, logra vestirse de fiesta”.

Conmemorar este centenario nos permite renovar la convicción de que la Virgen María ha acompañado los dolores, las esperanzas y los desafíos del pueblo chileno.

Cien años después de su coronación, más allá de los cambios culturales y sociales que hemos experimentado, nos invita a volver la mirada hacia nuestras raíces y a reconocer que los pueblos que conservan viva su memoria de fe, la cultivan y la transmiten, encuentran siempre nuevas razones para fortalecer su esperanza y seguir soñando con un país donde, como reza la oración a la Virgen del Carmen por Chile, “cada uno tenga pan, respeto y alegría”.

“Virgen del Carmen, Reina de Chile, salva a tu pueblo que clama a ti”

Fuente: biobiochile.cl

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En el podcast “Hay un después”, de la Funeraria Hogar de Cristo, Pedro Engel nos habla sobre su relación con la muerte, el duelo y lo que él cree que hay más allá. Junto a Mariana Derderian, Engel se explaya sobre su particular mirada: el final de la vida no como un cierre, sino como un paso hacia otra dimensión.

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Los tradicionales M&M’s se preparan para uno de los cambios más visibles de su historia. La popular marca de chocolates de Mars deberá modificar la apariencia de alguno de sus clásicos chocolates en Estados Unidos como parte de un proceso de reformulación que busca reemplazar colorantes artificiales por ingredientes de origen natural.

La decisión se enmarca en las revisiones impulsadas por la iniciativa MAHA, promovida por el secretario de Salud de Estados Unidos, Robert F. Kennedy Jr., que ha llevado a distintas empresas alimentarias a evaluar los aditivos utilizados en sus productos.

Según trascendidos, la empresa ya ha conseguido reproducir de forma satisfactoria varios de sus colores tradicionales con pigmentos naturales. Por ejemplo, el rojo, verde, amarillo y el naranja, para lo cual se recurrió a ingredientes como la remolacha o la cúrcuma.

Sin embargo, el problema con el que se ha topado M&M’s es en replicar los tonos azul y café. Según The Wall Street Journal, el 25% del equipo que se dedica a buscar alternativas de colores naturales se centró en replicar el color azul, pero no lograron tener éxito. La estabilidad del color dependía de factores externos como la luz o el pH.

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La llegada de un nuevo sistema frontal a la zona central obligará a muchas familias a modificar sus rutinas durante los próximos días. Para quienes viven con mascotas, la lluvia no solo pueden dificultar los paseos, sino que también aumentan la exposición al frío, la humedad, los charcos y superficies resbaladizas.

Aunque las precipitaciones no significan que todos los perros deban dejar de salir, sí es importante adaptar el paseo a las condiciones climáticas, las características de cada animal y la intensidad de las precipitaciones.

“Durante los días de lluvia, lo recomendable es realizar salidas más breves y aprovechar los momentos en que las precipitaciones disminuyan. También se debe considerar la edad, el estado de salud, el tipo de pelaje y la tolerancia al frío de cada mascota, porque un cachorro, un animal senior o uno de pelo corto puede resentir con mayor facilidad la humedad y las bajas temperaturas”, explicó Carolina Ruiz, médica veterinaria de SuperZoo.

Los principales cuidados

• Acortar y planificar los paseos: priorizar salidas breves, evitar los momentos de mayor intensidad de la lluvia y preferir sectores conocidos, iluminados y sin acumulaciones de agua.
• Mantener siempre la correa: la lluvia puede disminuir la visibilidad, aumentar los ruidos y alterar el comportamiento de algunas mascotas. Un arnés o una correa bien ajustada permite mantener un mejor control y prevenir escapes.
• Evitar charcos y corrientes de agua: además de ocultar desniveles, objetos o superficies resbaladizas, el agua acumulada en la calle puede contener basura u otras sustancias. Tampoco se debe permitir que la mascota beba de ella ya que las aguas estancadas pueden actuar como reservorio de bacterias.
• Secar el pelaje y las patas al regresar: es importante retirar la humedad, especialmente entre los dedos, en el abdomen y en otras zonas que hayan tenido contacto con el suelo. Si utiliza abrigo o impermeable, la prenda debe retirarse y dejarse secar completamente para evitar cualquier tipo de irritación cutánea o posibles infecciones.
• Observar si necesita protección adicional: cachorros, mascotas mayores, animales enfermos o razas de pelo corto pueden requerir una capa extra. La prenda debe ser cómoda, permitir el movimiento y no permanecer húmeda después del paseo.

En el caso de los gatos que viven en interiores, se recomienda mantener sus camas y zonas de descanso alejadas de filtraciones, corrientes de aire o espacios húmedos. También es necesario revisar balcones, ventanas y terrazas antes de permitirles el acceso, debido a que las superficies mojadas pueden aumentar el riesgo de caídas.

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